Schokoladenladen eröffnen: Vom sicheren Job ins süße Risiko (mit Ronald Kellner #294)

00:00:00: Besser gründen,

00:00:01: der Podcast von FürGründer.de.

00:00:04: Und hier ist euer Host und Chefredakteur von FürGründer de René

00:00:08: Klein.

00:00:09: Hi!

00:00:10: Vielen Dank dass du wieder dabei bist beim Podcast von fürgründerdee.

00:00:14: Wir alle kaufen Schokolade.

00:00:15: Im Supermarkt gibt es ihnen große Variation.

00:00:18: Lohntest da noch einen eigenen Schokoladenladen zu öffnen?

00:00:22: Ronald Kellner hat dies getan.

00:00:24: Seinen Schokoladenfachhandel heißt with Chock and Charm.

00:00:28: Eine Website hat er nicht Doch auf Instagram folgen in über fünftausend sechshundert Menschen.

00:00:34: Aber einen Schritt zurück!

00:00:35: Vor der Gründung steht die Frage, was treibt uns eigentlich an und selbstständig zu machen?

00:00:40: Ronald hatte eine ziemlich eindeutige Antwort.

00:00:45: Ich habe

00:00:46: irgendwann gemerkt ich möchte mein eigener Herr sein.

00:00:49: Ich möchte keine Leute über mir haben und es gibt keine andere Thematik wie Schokolade, die mich so sehr inspiriert hat Schokoladenladen.

00:01:00: Deshalb haben Flora und Helge Ronald besucht, in unserer Reihe alles Volltreffer!

00:01:05: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge.

00:01:07: Alles Volltreffe heute mit einer zuckersüßen Gründungs-Story Denn hier im Berlin hat Ronald Kellner sich seinem

00:01:15: Schokotraum

00:01:15: erfüllt.

00:01:17: Der schönste und beste Schokolade-Laden Deutschlands.

00:01:20: Ich versuche eigentlich ein Offline-Geschäft wie einen Online-Kanal zu bewerben.

00:01:26: Bisher gibt es einen Tag wo wirklich Null Umsatzwamme.

00:01:30: Kein Kunde, gar nicht!

00:01:32: Es wird eh die Hälfte schief gehen und die andere Hälfe wird auf jeden Fall funktionieren.

00:01:36: Hallo Bruno.

00:01:38: Schickes Outfit Ja du auch?

00:01:40: Schicker Laden

00:01:41: Das ist für mich der schönste und beste Schokoladenladen Deutschlands Und wahrscheinlich auch mit der größten Auswahl an Schokolade.

00:01:49: Schokoladeladen

00:01:50: Wie bist Du darauf gekommen?

00:01:51: Ich war lange Manager in der Lebensmittelindustrie und ich habe irgendwann gemerkt, ich möchte mein eigener Herr sein.

00:01:58: Ich möchte keine Leute über mir haben!

00:02:00: Und es gibt keine andere Thematik wie Schokolade die mich so sehr inspiriert hat... ...und ich kann ganz gut wirtschaften.

00:02:07: Schokoladen laden.

00:02:10: Oh, wie süß!

00:02:12: Der eigene Schokoladennladen-Ladenladen!

00:02:15: Ronald Kellner hatte es satt Mit der gut bezahlten Festanstellung.

00:02:19: Also zack, die leckere Abfindung mitgenommen!

00:02:22: Das hart ersparte

00:02:23: in den Ring geworfen

00:02:24: und seinem Herz gefolgt Und das schlägt nun mal zu heftig für alles rund um die Schokolade.

00:02:32: Oh mein Gott ich kann das

00:02:34: so fühlen.

00:02:37: Hat sich der Mut gelohnt?

00:02:39: Der hat sich auf jeden Fall gelohmt.

00:02:40: Was verdienst du denn?

00:02:42: Es gibt Monate da kann ich alle meine Kosten einfach decken Und es gibt Monate wie Ostern, Weihnachten.

00:02:51: Da arbeite ich auf jeden Fall für mein Portfolio und meine Bank.

00:02:54: Wir sind mit dem zweiten Jahr sehr zufrieden.

00:02:57: Und overall im Durchschnitt läuft das sehr gut!

00:03:02: Herge kommst du mit?

00:03:03: Wir müssen nochmal kurz um die Ecke... Ich habe am Wochenende noch eine Lieferung bekommen und ist leider am DHL-Shop gelandet.

00:03:10: Ohne als, sag mal, dein ganzer Erfolg.

00:03:13: Er hat da sicherlich auch was mit deinem Auftreten zu tun und mit deiner Social-Media-Aktivität.

00:03:18: Also ich würde mir wünschen, es würde nur an der Schokolade liegen.

00:03:20: aber ja so wie ich rumlaufe, hat auch ein bisschen was damit zu tun.

00:03:24: Ich glaube seit zwölf Jahren laufe ich jeden Tag im Anzug rum.

00:03:28: Ich versuche eigentlich einen offline Geschäft wie ein Online-Kanal zu bewerben.

00:03:35: Sag mal und für Gründer die Eda!

00:03:38: konnten wir dir auch weiterhelfen, hast du ein paar Informationen gefunden?

00:03:41: Wenn man gründet sind gefühlt tausend Sachen auf dieser Liste.

00:03:44: Wie mache ich überhaupt eine Standartanalyse?

00:03:45: Wo will ich mein Laden eigentlich hinsetzen?

00:03:48: Wieviel kostet mich das nachher am Ende und da habe ich viele Informationen wirklich Stück für Stück nicht abarbeiten konnte.

00:03:55: Wie sieht es aus mit der Bitterschokolade?

00:03:57: Gründung ist ja nicht immer süß!

00:03:59: Was hattest du so einen Tag, so richtig verfluchten?

00:04:02: Ja bisher gibt's einen Tag im Jahr wo wirklich null Umsatz war.

00:04:08: Mit Null Umsatz meine ich wirklich kein Kunde, gar nichts.

00:04:12: und dann überlegt man sich schon ist es das?

00:04:15: Irgendwann wächst sich das wieder raus.

00:04:17: aber gerade am Anfang zweifelt man dann schon ob mehr Tage kommen wie dieser.

00:04:24: zum Glück blieb das eine.

00:04:27: Ich glaube mal braucht ein Netzwerk Austausch.

00:04:30: jeder erzählt die gleichen Geschichten und jeder hat genau solche Tage oder Monate Und ich glaube, Agil bleiben.

00:04:38: Das kann ich gut!

00:04:39: Das hat mir geholfen, dass ich quasi gedacht habe, das lief jetzt blöd?

00:04:45: Machen wir morgen mal was anderes.

00:04:46: Thema Netzwerk treffen.

00:04:47: hätte ich einen kleinen Spoiler.

00:04:49: Wir starten für Gründer Campus.

00:04:51: Das ist ein geschlossener Bereich.

00:04:53: dort wird man Bildungsangebote finden aber eben auch Netzwerktreffen und ich denke das wäre dann vielleicht spannend für dich

00:04:58: Ja auf jeden Fall Und natürlich auch für euch da

00:05:00: draußen.

00:05:02: Welcher Ratschläge würdest du denn Leuten geben, die auch den Mut suchen.

00:05:07: Sich selbstständig zu machen und ihr eigenes Ding

00:05:09: zu machen.

00:05:09: Ich glaube ich ganz wichtig einfach Mut haben.

00:05:11: Einfach Mut sein ist einfach machen.

00:05:13: Es wird eh die Hälfte schief gehen und die andere Hälfe wird auf jeden Fall funktionieren.

00:05:17: als zweiten Grund also... Ich habe das sehr schnell gemacht!

00:05:20: Ich würde vielleicht nochmal so ein, zwei, drei, vielleicht ein halbes Jahr warten, sich das noch mal alles angucken, vielleicht noch ein bisschen Kapital sammeln, vielleicht doch ein bisschen so einen Businessplan nochmal mehr durchdenken.

00:05:33: Man braucht ein Netzwerk und das Netzwerk, das hilft auf jeden Fall ...

00:05:37: So eine Art Resonanzbund.

00:05:38: Ein Resonanzbund?

00:05:39: Genau das!

00:05:40: Vielen

00:05:40: Dank noch mal für dieses Ratschläge und für die Werfeltipps.

00:05:42: Hat total viel Spaß gemacht.

00:05:44: Und vielen Dank auch für die ordentliche Verpflegung.

00:05:46: Danke dir.

00:05:47: Wir sehen uns.

00:05:48: Bis dann, ciao!

00:05:49: Den Link zum Video packe ich euch in die Shownutz.

00:05:51: Doch wie war es eigentlich am Anfang?

00:05:53: Erstmal kein Lohn, wie Ronald konstatiert.

00:05:56: Ersten Monat keinen Lohnauszahl, zweiten Monat keine Lohinauszahl.

00:06:00: Die Rücklagen... Schwindeln.

00:06:03: und als es dann langsam wieder besser wurde, war gut.

00:06:07: Und auch wenn das nicht immer einfach war.

00:06:10: Ronald ist eines ganz klar, wenn er auf seine Selbstständigkeit zurückblickt

00:06:13: Wenn man es geschafft hat, ist man stolzer und am Ende ist genau das was zählt.

00:06:21: Ich glaube dieser Blick in den Spiegel, geil!

00:06:23: Das hast du hier aufgebaut.

00:06:25: Ein wichtigen Tipp hat Ronald für alle angehenden Gründer und Gründerin, die es kaum erwarten können loszulegen.

00:06:30: Diesen sprungends eiskalte Wasser, den würde ich mir noch mal mehr überlegen mit dem Wissen was jetzt habe ein bisschen ruhiger mit mehr Blick nach vorne.

00:06:40: Ich werde den Schritt immer wieder gehen aber anders Mit mehr Vorlauf, mit mehr Ruhe und besser fürs

00:06:45: Herz.

00:06:45: Und zum Abschluss beantwortet Ronald die Frage Eimergründer?

00:06:49: Immergründa?

00:06:49: Wenn man erfolgreich gegründet hat und gesehen hat was das auch mit einem macht.

00:06:56: Wenn du mehr Geschichten von Gründerinnen und Gründern hören oder sehen möchtest, schau auf unserem YouTube-Kanal vorbei.

00:07:03: Wir geben Gründeren eine Bühne – wir kommen auch gerne zu dir!

00:07:06: Schreib mir eine Nachricht an rené at passionforbusiness.de.

00:07:11: Und zum Abschluss noch ein Tipp für dich.

00:07:13: Du musst dich nicht durch alle Dinge auf dem Weg zur Deiner Gründung selbst kämpfen.

00:07:17: Denn dafür haben wir ganz neu den Fürgründerkampus gestartet.

00:07:20: Ein Ort an dem du von Experten alles lernst, was du brauchst und gemeinsam mit anderen wächst.

00:07:26: Unsere Community für dich!

00:07:28: Geh jetzt auf wwwfgcampus.de und probier es kostenlos aus – ich freue mich auf Dich!

00:07:34: Bis bald und Fehl Erfolg bei deinem Projekt!

00:07:37: Und das letzte Wort hat nochmals Ronald und stellt unter Beweis dass wir zum Gründen vor allem auch die Unterstützung von anderen brauchen.

00:07:44: Geldmäßig aufgefallen werden ist viel wichtiges, dass man emotional aufgefangen wird, dass Leute um einem rum sagen.

00:07:52: Es wird besser!

00:07:53: Du machst das gut und die Leute lieben dein Produkt.

00:07:56: Das liegt nur am Wetter.

00:07:57: So mantraartig.

00:07:58: Und dann ist es auch gut

00:08:01: geworden.".

00:08:02: Das war Besser Gründen.

00:08:03: der Podcast von FürGründer.de.

00:08:06: Weitere Folgen mit spannenden Gästen findest du auf fürgründerdee slash

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