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Er trotzt dem Bäckerei-Sterben: Klares Konzept "ohne Schnick-Schnack" (mit Brotsommelier Sascha Schäfer #274)
In dieser Folge geht es um Sascha Schäfer – Bäckermeister, Brotsommelier und Gründer der Bäckerei „Baxau“ in Buxtehude.
Saschas Geschichte ist alles andere als gewöhnlich: Er gründet inmitten eines Bäckereisterbens ein Brotfachgeschäft, verzichtet bewusst auf Torten und Brötchen – und setzt stattdessen auf Qualität, Handwerk und Charakter.
Doch der Weg war hart. Bereits nach eineinhalb Jahren zerbricht die Partnerschaft mit seinem Mitgründer. Kurze Zeit später stirbt Saschas Vater. Trotzdem steht er am nächsten Morgen wieder in der Backstube. Warum er das alles durchhält? Wegen der Leidenschaft für sein Handwerk. Und weil er sein Team als größte Stärke sieht.
Gründen? Profitiere von den Erfahrungen des Bit & Pretzels-Machers (mit Andy Bruckschloegl #270)
Andy Bruckschloegl hat früh angefangen und fast ebenso früh alles verloren. Mit 17 stand er mit über 100.000 € Schulden da. Heute blickt er auf eine beeindruckende unternehmerische Laufbahn zurück: als Mitgründer der SEO-Software Ryte, Mitinitiator von Bits & Pretzels und Autor des Bestsellers „Startup!“.
In dieser Folge spricht er offen über Erfolge, Irrwege und seine persönliche Entwicklung. Vom getriebenen „Macher“ zum reflektierten Unternehmer. Dabei wird klar: Gründen ist kein Sprint. Es ist eine Reise mit vielen Stationen und noch mehr Lektionen.
Highlights der Folge:
– Was Andy als Teenager mit eBay gelernt hat
– Wie sein erster Online-Shop scheiterte –...
"Smarte" Ziele führen uns nicht zum Erfolg: Was wirklich zählt, sind ... (mit René Klein #267)
Ziele gelten als Schlüssel zum Erfolg. Doch in der Praxis scheitern viele trotz klarer Zielsetzung.
In dieser Episode erklärt René Klein, warum Ziele allein nicht entscheiden – und welcher Faktor wirklich den Unterschied macht.
Anhand von Beispielen aus Sport, Business und Alltag zeigt die Folge, weshalb Ergebnisse immer ein Nachlauf sind. Entscheidend ist nicht das gewünschte Resultat, sondern das tägliche Handeln. Kleine Routinen, konsequent umgesetzt, entfalten über Zeit eine enorme Wirkung.
Im Mittelpunkt stehen Gewohnheiten als verbindendes Element zwischen Planung und Umsetzung. Es geht um Systeme, die den Alltag strukturieren, Fokus schaffen und Ablenkung reduzieren. Auch die Ein-Prozent-Methode von James...
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